本报记者 周 源
守护老年人“舌尖”上的幸福,光明社区的敬老餐厅开饭啦!
17日10时刚过,位于朝阳区重庆街道光明社区的敬老餐厅,陆续有顾客上门。
“姜阿姨,您来了!今天有您最爱吃的酸菜汤和薄饼,可以品尝一下!”餐厅经理王雁见到熟悉的客人,会热情地介绍符合他们口味的菜品。
“采取更多惠民生、暖民心举措,着力解决好人民群众急难愁盼问题。 实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益……”对于敬老餐厅来说,党的二十大报告中关于“增进民生福祉,提高人民生活品质”的部署,就是他们为民服务的指引。
光明社区党委书记刘华宇介绍,辖区共有400余位老年居民。他们走访时了解到,老年人有很强烈的用餐需求,于是就把开办社区敬老餐厅的事提上议程。“有些老人觉得做饭很难,还有一些空巢老人,他们做一顿饭可能吃一天。这样一是不利于老年人身体健康,二是他们买菜做饭也不方便。”
助餐服务进社区,因为回应了群众最急需,所以得到了群众的赞不绝口。
“我经常过来,在家里懒得动手做饭,就出来吃点儿现成的,价格还便宜,用不了10元钱就能吃得挺好。”姜阿姨一边取餐,一边乐呵呵地告诉记者。
红烧肉、卤鸡腿、鸡蛋羹、茄汁鲅鱼、素炒土豆丝……放眼望去,10余种刚刚出锅的菜品一排排整齐地摆放在餐台上。包子、馒头、饼,烀好的玉米、红薯等种类多样的主食,无不激起人们的食欲。
“在家也只能做一两个菜,营养还不全。这里菜式品种齐全,营养均衡,而且口味清淡,非常适合我们老年人。”李奶奶边吃边夸。
敬老餐厅里的菜品基本都是几元钱一份,有荤有素,还能喝到免费汤。餐厅给不同年龄段的老人设计了不同的打折优惠:60岁~69岁的老人就餐享受8.5折,70岁~79岁的老人就餐享受8折,80岁~89岁的老人就餐享受7.5折,90岁以上的老人到店每天免费一餐。
餐厅前期推出了17道热菜和12个凉菜,现在又根据气候的变化,凉菜少了一些,热菜多了一些。然后根据顾客需求,又增加了一些新品种,比如酸菜汤和薄饼,还搭配了白肉和血肠。
为了保证餐厅的持续发展,经营和管理委托给第三方社会组织,社区提供场地、承担水电费用,双方共同努力保证餐厅常态化运营。
“刘师傅,一定要注意少盐少油,炖菜尽量做烂一点儿。”每天,王雁都会这样不厌其烦地叮嘱后厨人员,“菜要洗3遍以上,饭要蒸得软一些,一定要保证菜品的卫生和口感。”
为了让辖区老人更幸福地生活,社区还有很多办法在设想、在尝试。刘华宇介绍,光明社区以打造“15分钟服务助餐圈”为目标,向居民聚集区、保障薄弱区靠拢,逐步打破区域界限,设置助餐服务点,探索收费跑腿模式,实现异地取餐、上门送餐“一条龙”服务,为辖区内行动不便的老年人提供送餐上门服务。
“我们将继续贯彻以人民为中心的发展理念,在老有所养等方面持续用力,让老年群众更暖心、更省心、更放心。同时,采取阶梯定价的方式,以服务老年人为重点,向全社会开放,让老年人吃得好、吃得健康,真正感受到‘舌尖上的温暖’,让社区为民服务真正走进群众的心坎里。”刘华宇表示。
(来源:长春日报)
(编辑:王思博)
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