盐为五味之首,是烹饪过程中重要的调味品。
近年来,世界卫生组织多次倡议,食盐摄入应适量。今年4月发布的新版中国居民膳食指南也推荐成人每日摄入食盐要低于5g。主要原因是食盐主要成分为氯化钠,其所含无机盐钠离子是影响血浆晶体渗透压的主要因素之一,限盐主要就是限钠,摄入太高、摄入太低都不行。当盐与某些药物“狭路相逢”,我们应该注意些什么呢?
降压药。我国2018版高血压防治指南指出,预防或控制高血压,患者均应采取各种措施,限制盐的摄入,以降低钠的摄入量。限盐还可增加血管紧张素转换酶抑制剂类(ACEI)药物的降压作用。因此,建议服用降压药的患者注意避免高盐饮食。
利尿剂。利尿剂促进水钠排泄发挥利尿作用,广泛用于高血压、心衰、水肿等疾病的治疗。高盐饮食会增加体内钠水平,与利尿剂排钠作用相抗;摄入盐分过少又可能增加利尿剂引发低钠血症的风险。因此,建议服用利尿剂患者应更注意钠盐摄入。
糖皮质激素。糖皮质激素因其醛固酮作用,可保钠泌钾,促进水钠潴留,可能引起尿潴留、水电解质平衡紊乱等不良反应。因此,建议服用糖皮质激素期间需关注食盐摄入,必要时补充钙和钾,长期用药应注意低盐饮食。
锂盐。钠离子与锂离子在肾小管竞争性重吸收,增加钠摄入可促进锂排泄,而低盐饮食可抑制锂的排泄,进而导致血锂升高,引起锂中毒。故而,接受锂治疗的患者,需关注盐的摄入。 (撰稿胡晓琼)
(来源:长春日报)
(编辑:王思博)